Filet de veau aux lentilles, sauce aux olives et tomates

Pour 2 personnes

Préparation : 20 min

Ingrédients


  • 250g de filet de veau (deux tranches de 125g chacune)

  • lentilles blondes 400 gr Bionaturae

  • 1 pot de tomates aux four avec olives Bionaturae

  • 1 échalote

  • quelques feuilles de sauge

  • sel

Préparation

Faites revenir les lentilles Bionaturae avec deux feuilles de sauge et l'échalote. Ajoutez-y les tomates au four avec olives.
Entre-temps, faites cuire le filet à la poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Salez et servez chaud ou froid, selon la saison.

Conseils

Vous pouvez remplacer les tomates au four avec olives Bionaturae avec les tomates, ail et câpres Bionaturae.